Receta muy sencilla e ideada para tomarlo después de un entrenamiento de fuerza. Supone un aporte de proteína de alto valor biológico y de fácil digestión. Las cantidades dependerán de las necesidades personales.
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Pimiento amarillo
- Queso de cabra
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Pimentón una cuchara de café (cc)
- Mix de hierbas provenzales una cc
- Sal
Preparación
En primer lugar lavar y cortar el pimiento en tiras. Seguidamente saltearlo hasta que esté dorado.
Mientras se cuece el pimiento preparar en un pequeño recipiente una mezcla aromática para el pollo. Habrá que incorporar 2 cucharadas de AOVE, el pimentón , el mix de hierbas provenzales y una pizca de sal.
Hay que abrir la pechuga e introducir el pimiento ya cocido y el queso de cabra (dos lonchas). A continuación se cierra y se pinta con la mezcla aromática.
Cuando está todo listo se cuece a la plancha. Es importante asegurarse de que el pollo quede bien cocido.
Ya está listo para comerlo y disfrutarlo.
Buen provecho.
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