VASITOS DE CHOCOLATE CON RELLENO DE KIWI Y COCO

VASITOS DE CHOCOLATE CON RELLENO DE KIWI Y COCO

Un plató que sin ninguna duda no va a dejar indiferente a nadie.

Es muy sencillo de hacer así que no te lo pierdas.

 

Ingredientes para 3 vasitos

  • 1 tableta de chocolate negro 85% (a partir de 75%, al gusto)
  • 1 yogur natural estilo griego
  • 20g Coco molido/rallado
  • 20g Almendra molida
  • 2 kiwis
  • Canela de Ceilán (al gusto)
  • Frutos del bosque (al gusto)

Preparación previa (el día antes)

  • Poner en el congelador un molde para pastelitos redondos lleno de agua con una cuchara en cada hueco

Preparación

  • Deshacer el chocolate al baño María.
  • Sacar del congelador el molde y separar los hielitos con ayuda de la cuchara.
  • Cogiendo por la cuchara, cubrir la superficie inferior del hielo con el chocolate.
  • Dejar el hielo junto el chocolate sobre un plástico transparente (tipo film). En un momento el hielo se empieza a deshacer y al coger la cuchara se levanta el hielo. Queda el chocolate sobre el papel film en forma de vaso.
  • Poner los vasos de chocolate en la nevera para asegurarse que quedan sólidos.
  • En un recipiente alto para batidora, introducir: kiwis, yogur, coco y almendra.
  • Batir hasta que no quedan grumos.
  • Una vez se tiene preparado el relleno se sacan los vasos de la nevera y se rellenan.

 

Vasitos listos, solo falta decorar y emplatar al gusto.

¿Ya sabes a quién vas a sorprender?

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