Un plató que sin ninguna duda no va a dejar indiferente a nadie.
Es muy sencillo de hacer así que no te lo pierdas.
Ingredientes para 3 vasitos
- 1 tableta de chocolate negro 85% (a partir de 75%, al gusto)
- 1 yogur natural estilo griego
- 20g Coco molido/rallado
- 20g Almendra molida
- 2 kiwis
- Canela de Ceilán (al gusto)
- Frutos del bosque (al gusto)
Preparación previa (el día antes)
- Poner en el congelador un molde para pastelitos redondos lleno de agua con una cuchara en cada hueco
Preparación
- Deshacer el chocolate al baño María.
- Sacar del congelador el molde y separar los hielitos con ayuda de la cuchara.
- Cogiendo por la cuchara, cubrir la superficie inferior del hielo con el chocolate.
- Dejar el hielo junto el chocolate sobre un plástico transparente (tipo film). En un momento el hielo se empieza a deshacer y al coger la cuchara se levanta el hielo. Queda el chocolate sobre el papel film en forma de vaso.
- Poner los vasos de chocolate en la nevera para asegurarse que quedan sólidos.
- En un recipiente alto para batidora, introducir: kiwis, yogur, coco y almendra.
- Batir hasta que no quedan grumos.
- Una vez se tiene preparado el relleno se sacan los vasos de la nevera y se rellenan.
Vasitos listos, solo falta decorar y emplatar al gusto.
¿Ya sabes a quién vas a sorprender?