En el capítulo 26 del podcast Dos cafés para deportistas resolvemos las dudas que me habéis enviado en los últimos días en formato exprés. Déficit calórico en adolescentes, cadena de frío, desarrollo de masa muscular, calidad de proteínas…
A seguir dándole caña deportista!!
Nos escuchamos el próximo jueves!
🏆Si quieres saber más sobre nutrición deportiva puedes visitar mi Instagram y/o Twitter @javiaoiznutrics y nuestra web https://janutrics.com/
Vegetarianos, vegetarianas, veganos, veganas, madre mía la que se nos puede caer encima. Vamos a hablar en profundidad sobre estos patrones alimentarios en deportistas. Pros, contras y mucho más.
Un tema muy recurrente en consulta del que hay muchos mitos y estereotipos.
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Lo que se viene por aquí… Hablemos del huevo en profundidad!! Un tema muy solicitado y con mucha impacto en el mundo del deporte. Le damos caña en este nuevo capítulo del podcast de Dos cafés para deportistas.
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La proteína de suero es uno de los suplementos más consumidos en todo el mundo. Como nutricionista he podido observar tres posiciones muy claras a nivel general. Los fans indiscutibles de la proteína, aquellos que la ven como algo peligroso y un tercer grupo que busca informarse. Seas del grupo que seas este capítulo te interesa.
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Se habla mucho sobre el posible impacto negativo de las proteínas en el riñón, en este capítulo veremos qué nos dice la evidencia sobre el tema y por qué hay tanta confusión.
Un tema muy solicitado, más técnico de lo habitual, pero que sin ninguna duda puede ayudar a resolver algunas discusiones en la mesa.
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¡Hola! ¿Como va todo? Hoy os traemos una triste noticia… Si queréis saberla tendréis que quedaros hasta el final del capítulo
Ahora sí, vayamos al grano, venimos a hablaros de la proteína en polvo, ese suplemento tan amado (u odiado) por la población. Explicaremos que es, si es saludable o no tomarlos y en el caso de que la respuesta sea sí, como tomarlos (batido, yogur…). No os digo más, si os interesa el tema os dejo con el podcast a continuación. Y como ya sabéis cualquier duda nos podéis encontrar en twitter como @AoizJavi (Javi) y @peachesndhealth (María), y en instagram como @javiaoiznutrics y @thebeginningofthehealth.
¡Hola otra vez! Ya estamos aquí otro jueves más, esta vez con un podcast un poco distinto, mientras lo grabábamos me acordé de nuestros inicios, cuando subimos el siguiente vídeo a youtube , en el cuál comentábamos otro articulo de una nutricionista con la cuál no estábamos del todo de acuerdo. En este caso se trata de un articulo titulado «Dolors Borau: ‘Hi haurà un canvi molt gran i cauran molts mites en l’alimentació’ Entrevista a la nutricionista Dolors Borau sobre com mantenir una dieta sana, equilibrada i econòmica durant el confinament», el cuál os dejo el link.
Comentamos las partes en las que estamos a favor y las que no tanto, las que consiguen que se perpetúen mitos que llevan arraigados a nuestra sociedad años y años.
Un ejemplo de mito que se sigue manteniendo en este artículo sería la esencialidad de los lácteos, sobre todo en desayunos, y el pan. ¿Realmente es imprescindible tomar lácteos y pan en el desayuno? La respuesta es no, ¿quieres tomarlos? Tómalos, no hay problema mientras sean de calidad, pero no los tomes por obligación.
Tampoco es necesario mezclar la proteína vegetal si o si con proteína animal para hacerla completa, los garbanzos y la soja por ejemplo tienen un aminograma muy completo, así que no haría falta mezclarlos con nada más, unas verduras y listo. Un apartado que sería correcto es el de adaptar nuestra ingesta a nuestra nueva situación, si éramos personas sedentarias y lo seguimos siendo no haría falta modificar mucho, pero si por el contrario antes eramos personas muy activas y ahora no podemos realizar tanta actividad, quizá deberíamos reducir hidratos de carbono, que nos aportan mucha energía.
Dicho esto, os dejo a continuación nuestras RRSS, nos podéis encontrar en twitter como @AoizJavi (Javi) y @peachesndhealth (María), y en instagram como @javiaoiznutrics y @thebeginningofthehealth.
Cualquier duda, como siempre, nos podéis escribir.
Hace unos años salieron algunos estudios en los que se relacionaban los fitoestrógenos de la soja y el cáncer. Veremos hasta que punto la literatura científica actual respalda esta afirmación.
Es un capítulo corto, pero con bastante contenido. Esperamos que os sea de utilidad y que podáis aprender alguna cosilla.
¿Tomar más de 2-3 huevos a la semana puede empeorar tu salud?
¿Por qué en el deporte se utiliza tanto?
En este nuevo capítulo hablaremos de la composición, de las técnicas culinarias y de varios mitos sobre el huevo.
¡EMPEZAMOS!
Te dejo aquí el enlace de cómo pelar un huevo duro en 15 segundos. 100% real!!
No te lo pierdas, un vídeo de 45 segundos te puede ahorrar mucho tiempo.
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